غذاها ، داروهای شما هستند

غذاها ، داروهای شما هستند

روزی که انسان پا به عرصه وجود گذاشت و طبیعت به عنوان چشم روشنی مواد خوراکی را به او هدیه کرد، نخستین چیزی که انسان به وجود آن به تکاپو افتاد همین خوراکی‌ها بود.
سال‌ها گذشت و انسان فقط برای رفع گرسنگی از غذاهای طبیعت استفاده می‌کرد و برای رفع بیماری‌ها و درمان آن خود متوسل به اوهام و خرافات می‌شد و چون از این راه نتیجه‌ای بدست نیاورد به تلاش خود افزود تا این که چهار هزار سال پیش حکما و دانشمندان یونانی پی به خواص بعضی از خوراکی‌ها برده و تعداد زیادی از علف‌های تلخ و بدمزه را به عنوان دارو شناختند.